Die Ernährung der Menschheit im Jahr 2050

Trotz Wasserknappheit in vielen Ländern wird bei der Verschwendung von Wasser nicht gespart: der tägliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt im Durchschnitt bei 4000 Litern. Ein großer Teil davon wird bei der Fleischherstellung aufgezehrt; 10.000 Liter Wasser werden benötigt, um ein Kilo Schweinefleisch herzustellen. Die Weltbevölkerung wird nach Prognosen der Vereinten Nationen bis 2050 auf 9 Milliarden steigen; 20% der derzeitigen Nahrungsmittel werden aus Fleisch hergestellt. Allerdings gibt es auf den derzeitigen Ackerflächen nicht genügend Wasser, um 9 Milliarden Menschen mit so viel Fleisch zu versorgen. Der Anteil des Fleisches bei den Nahrungsmitteln müsste auf 5% sinken, dann würde das vorhandene Wasser gerade noch so reichen. Laut FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) leiden derzeit 925 Millionen Menschen unter Mangelernährung, dabei gäbe es schon heute genug Getreide, um 9 Millionen Menschen mit Nahrung zu versorgen. Aber mehr als die Hälfte davon wird zu Viehfutter und Biosprit (E10) verarbeitet oder landet im Müll. Global gesehen konnte die Ernährung der Menschen bisher nur halbwegs sichergestellt werden, weil immer neue Ackerflächen erschlossen und die bestehenden durch moderne Hochleistungsgetreidesorten produktiver wurden. Derzeit verbraucht die Weltbevölkerung eineinhalbmal so viele Ressourcen, wie auf der Erde bereitstehen. Es ist also vorauszusehen, dass 2050 die Anzahl der Menschen, die unter Mangelernährung leiden, rapide angestiegen sein wird. Fleisch wird in dieser Zeit zu einem Luxusgut werden. Deswegen ist dringend zu einem Umdenken im Bereich der Lebensmittelproduktion geraten. Wir brauchen ein gerechtes Verteilersystem, statt Lebensmittel in den Müll zu werfen, müssen diese zu den hungernden Menschen gebracht werden. Außerdem sollte der Biosprit wieder vom Markt genommen werden, so dass das Getreide wieder für die Lebensmittelproduktion genutzt werden kann. Wenn kein Umdenken stattfindet, werden wir im Jahr 2050 drei Erden benötigen, um die Versorgung der Menschheit mit Nahrungsmitteln zu gewährleisten